“真不同”原名“同发涌”,创建于1896年,1904年搬迁到长春新民胡同,1914年在北京西山开设分号,进贡皇宫,1937年,末代皇帝再次品尝到“同发涌”连吃三口、连道三声“真不同!真不同!!真不同! 新中国成立后,1956年公私合营,一直坐落在长春市南关区百年老街永春路旁,至今一脉单传,未有变更地址,未开设分店,著名历史学家、末代皇帝研究专家王庆祥先生概括为“百年真不同,半部长春史”。 著名吉菜大师、吉菜文化创始人唐文先生称“吉菜真不同,地道长春味。”真不同“风味小肚(皇帝的肚)、金丝卷(皇后的卷)、肉焖子(百姓的肉焖子)”被称为“真不同三绝”。
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