2004年创立于大连锦华街日本料理街，以红鳍东方鲀为核心食材打造高端日料体验，2008年迁址延续经营，坚守日本传统烹饪技艺，深耕河豚料理细分领域，至今20余年专注东方鲀食材研发与品质升级。 以红鳍东方鲀为笔，书写深海至鲜的诗篇。20余年专注河豚料理艺术，从刺身的透亮如琉璃，到火锅的乳白凝脂，每一道皆是对鲜味儿极致的诠释。匠人手法化险为夷，让每一次舌尖触碰，都成为穿越潮汐的味觉航行。 以匠人之手呈现深海至鲜，薄如蝉翼的刺身晶莹剔透，乳白浓醇的火锅温暖入魂。严选食材，恪守传统技法，让您体验最地道的河豚料理艺术。在这里，鲜味与匠心相遇，成就难忘的味觉盛宴。