烧麦是油汁的，块头大，全是肉馅，应该是牛肉的，吃一个就饱了。爆肚和孜然肉筋都很好吃。孜然肉筋有嚼劲，多牙口有考验。

2025夏之铁岭篇08 北洋烧麦 铁岭历史上居于重要战略位置， 民族交流融合， 辽宁回民聚集地之一， 烧麦是回民食品主食之一， 之前吃马家烧麦， 这次换换口味， 北洋烧麦位于铁西， 老板娘说也是三十多年的老店啦！ 「烧卖」 确实好吃，肉馅鲜香， 而且不肥腻， 皮子也软，熟透了， 不像有的店铺烧麦皮褶子厚，会发生。 「羊杂汤」 羊肠为主，样数不多， 但汤还算醇厚， 也是不错的的。 「孜然生筋」 可能是打包带回家吃的， 没有吃出招牌菜的惊艳。 店铺10张左右散台，3个包间，6~8人位。服务人员热情，中午人比较多，是铁西这边的老店，大部分是回头客。 值得推荐！！！

朋友带我来的，实在火爆，饭点的时候一座难求，他家的烧麦吃过难忘，按两卖，我俩人每次吃3-4两，烧烤个头很大，纯肉馅儿一个大肉蛋儿、吃着过瘾； 菜的话也都不错，食材扎实、味道自然不会差，孜然生筋每次都点、越嚼越香～