回家乡看望亲人，为了自由和方便，住在了陌园酒店，在附近寻找特色餐厅，偶然看到了徐州鲫鱼面片屋，就进店来尝试一下。 中小城市的餐饮店，大多都比较注重实惠，对其他反而不太讲究，所以呀，对环境不要有太高期望，只要出品还可以，就不会没有食客。漯河人以前不太吃鱼，鲫鱼面片是外来的，据店员说，鲫鱼面片原来是徐州特色，结合漯河本地口味创新的，徐州原滋原味的做法是：铁锅里熬制鲫鱼汤，在锅边贴上面饼子，饼子烤熟后泡汤吃。这让我想起了安徽的小鸡贴馍，还有东北人的贴饼子。鲫鱼汤泡馍到了漯河之后，发现本地人喜欢面条胜过饼子，就入乡随俗加以改进，把饼子换成了面片，就像是饺子皮，薄薄的一片，煮在汤里颇有嚼劲。 徐州鲫鱼汤面片屋的出品很赞，非常对我的胃口，鲫鱼汤鲜美异常，没有一丝的腥味，面片柔韧爽滑麦香浓郁，份量也很足，两个人叫了中份，满满的一盆没有吃完。