河南人爱吃面食。最恰当的说法是河南人的日常主食以面食为主，且尤以面条为主。手工捞面，炝锅面，糊涂面，打卤面，蒸卤面，酸面叶，还有鼎鼎大名的羊肉烩面。 据《国家人文地理》杂志统计，河南人的家常餐桌上，面条的比重占到了72％。 故，餐饮市场上，专攻面条的比比皆是 大温老辛家手工面，慈胜大街路西，环境简陋，门面平民，主打手工面在小县城口碑饱满，多年屹立不倒。