洛阳甜咸牛肉汤天花板，无论从汤还是肉还是细致的杂，都是天花板啊。这里的牛杂可以吃到散带，切的细细的，牛肉细腻香甜，切得极薄，这样处理超级入味。 汤碗🥣也是第一道细心烫过，🈶️老爷子坐镇真的感觉汤气场都是不同的。一家汤店，细节都是好不好喝的关键。老孙这里店虽然陈设简单老旧，但是打理的很干净，收桌擦拭都是到位的。切肉切杂的案板间也是很透亮干净，而且一家人做事都是安安静静，有条不紊，在这里喝汤很踏实很安心很沉静。就是你会很自然的关注汤食本身，那飘起来的肉片和葱花都觉得很有韵律🎶。 这是我跟家里的在洛阳喝汤十年，no.1的汤店。他知名度不高，名字也不好搜，也没有在平台打广，所以我很努力的当自来水。如果来洛阳旅游带小孩子喝汤，我只会推荐清真老孙，绝无狠活儿，连味精几乎都少。喝完汤嘴不黏腻，不发酸，不易口渴，反而生津。三十年老店不是白来的。 来洛阳喝一碗正宗的牛肉汤，一定🉐️试一下清真老孙，宗师级别的牛肉汤。

吃了十多年了，每每来洛阳，我都会抽时间一早来一趟，或者几趟。仿佛在这里，时间静止了。人依旧，风味依旧。

[薄荷]环境： 特别普通和简单的一家牛肉汤馆，看样子应该是开了挺多年的。 [服务铃]服务： 还可以，盛汤的是老板娘。 [馋]餐品： 「牛杂汤」💰价格7元一碗，因为招牌上有两个字的原因，所以牛杂只有牛肠、牛筋和牛肝，味道一般般，而且量超级少…… 清真老孙牛肉汤｜牛杂汤｜午餐