🥩清真马杰山牛肉馆：洛阳老城的清真老味标杆 🏡 环境 老城核心地段的老字号，装修简约朴实，木质桌椅搭配清真标识，干净整洁。食客多为本地街坊与游客，烟火气浓厚，用餐氛围接地气，尽显老店底蕴。 💁 服务 服务务实高效，店员态度热情，点餐上菜速度快。主动提供免费续汤、加香菜服务，讲解菜品吃法耐心，全程不打扰，朴实贴心。 🌟 推荐菜 1. 招牌牛肉汤：牛骨慢熬数小时，汤色清亮醇厚，牛肉片薄软入味，无腥膻味。撒上蒜苗，搭配饼丝泡食，鲜香味足，是老洛阳早餐首选。 2. 酱牛肉：肉质紧实不柴，纹理清晰，卤制入味，咸香回甘。切片后蘸蒜汁食用，越嚼越香，尽显清真卤味功底。 3. 牛肉夹馍：外皮酥脆掉渣，内里松软，夹满剁碎的酱牛肉，肉香与麦香交融，咬一口汁水充盈，饱腹又过瘾。 4. 凉拌牛肚：牛肚脆嫩爽口，调味咸香适中，点缀香菜与辣椒油，解腻开胃，搭配热汤食用口感绝佳。 人均30+就能吃到地道清真牛肉风味，分量实在、味道正宗。逛完老城景点来上一碗热汤配饼，暖心又饱腹，是感受洛阳市井饮食文化的必打卡店！

是当地人推荐的，可以用人山人海来形容，真的巨好吃，当地人每周也会过来过过瘾，有时要乘车好久，就为这一口美食。 我们好不容易找到座位，试着点了牛肉汤等，见图，还可以拿个空碗要点汤，吃完热热乎乎，意犹未尽，明天我们准备再来，要个全家福继续大快朵颐！ 卫生间也很干净，还有热水提供，一墙的奖状实至名归啊！

这家牛肉汤馆场面挺大，但桌子很脏，自己用湿巾擦下红红的一层油迹，这完全不是大众点评必吃榜的水准。 牛肉汤还可以，配料挺香的，牛肉也挺多，只是牛肉感觉像白切的，跟汤没有融为一体，不是太好吃，饼放在汤里面还是硬的很有嚼劲，吃得也还算舒服。