郑州开车73公里就为这一碗“周继春开封拉面”。我家公主心中的开封拉面天花板。「开封拉面」“开封拉面”顾名思义开封独有的拉面。不同于兰州拉面的汤面。开封拉面是五香打卤面，羊肉丁、冬瓜、黄花菜，做卤汁。食材虽简单，独特的烹饪调味，做出的面颜色金黄油亮，劲道多汁有嚼劲，卤汁汤底味道绵香，回味悠长。「素砂锅」非常推荐，开封人总能用最简单的烹饪，把最简单的食材做出，最独特的开封味道。汤底清爽好喝。他家还有炒菜、炖菜也都是地地道道的开封老味道。

开封的拉面跟平时印象中的拉面不一样，它上面有卤子，冬瓜加肉丁。配起来真的很好吃，别有风味儿，这家店是一家老字号，我关注的大众点评的人有人来过，就是咱们石家庄的。他的评价也很不错，整体来说这种小店儿非常的接地气，在他家吃饭的人应该都是街坊邻居较多。肚子撑不下了，要不必然会试试他家其他的东西。

开封传统拉面就是冬瓜肉沫卤，面条筋道，冬瓜卤咸鲜，有金针木耳等，类似打卤面。