家门口刀削面的老店，要的牛肉刀削面，面条劲道，牛肉也不错，十元一碗，分量很大，整体不错。

家门的店，要了一碗红烧牛肉刀削面，味道不错，面也劲道，卤鸡头和卤豆腐串好吃

开封本土著名刀削面品牌，好多分店，就不一一列举啦！[偷笑]经典红烧鸡丁卤配上下好的刀削面来上一碗，呼噜噜的吃到撑～现在都是机器削面了，没有手工的好吃。机器削出来的面是三角棱的面，中间太厚影响口感，还不好消化。手工削出来的面是柳叶型的，扁平，口感好还容易入味。饿死啦，我开动啦！你们都吃什么呢[酷]嘿嘿