河南新野板面，但听说隔壁邓州的板面比新野的好吃，于是就来到邓州吃碗与安徽板面不一样的河南板面。这碗板面的汤呈枣红色，与太和板面很像，但是没有整颗的油炸辣椒，我很喜欢那种辣椒。 新野板面的做法与太和板面差不多，扯得更细一点，但汤料和味道有所不同，新野板面会放绿豆芽，这点与襄阳牛肉面一样，汤也有牛油味，但没有襄阳牛肉面那么霸道。 整体来讲，这是一碗非常好吃的面条，色香味俱全。我觉得新野板面没有宣传最广好，仅流传于南阳地区，论味道新野板面不比河南任何地区的烩面差。（微博同名）