他家号称新乡市一绝，位置也比较优越，离平原公园很近，在这里买了点猪头肉，价位不算便宜，味道整体还不错，香而不腻！但是商家服务意识不好，给切的猪头肉带淋巴边，当时没有细看，就认栽了这回，下次不会再去了，有点坑人！

罗锅肉只是根据很早以前的店主形象起的一个名字而已，跟肉的种类或者做法没有关系。罗锅居就想很多城市里都有的传统酱肉店，主营猪头肉，大肠头，耳朵，猪蹄，我买了猪头肉和大肠，味道还可以，有一个缺点是比较咸，香还是挺香的。

很多年前的回忆又浮现在脑中，就来到新乡站，就来吃他家卤肉。所谓的罗锅肉其实就是猪肉，只不过回民多在回民之前面前避讳而已。我觉得他们家卤的猪肠和猪头肉都好吃一些，其他部位也有没有那么好而已。整体适合打包，然后配着烧饼吃