一家名叫“酒馆”的家常菜，干煸莲条是隐藏惊喜号这家店的名字有点“骗人”。 招牌上明明写着“酒馆”二字，推门进去，却没有喧闹的酒客，空气里弥漫的也不是酒气，而是家常小炒的镬气。店面不大，一眼就能望到头，大概就七八张桌子。听着熟客和老板有一搭没一搭地闲聊，就知道这儿做的都是街坊邻里的生意。 真正的惊喜，来自干煸莲条。 这道菜一端上来，那股混合着焦香、麻椒和一丝甜意的气味就抓住了我。莲条，其实就是藕条，用干煸的烹饪方法，简直是神来之笔。 我们都知道藕是脆的，但干煸这种做法，把它的“脆”又升华到了一个新的境界。它不是生藕那种带着水分的爽脆，而是在高温煸炒中，水分被部分逼走，表面变得微干，内里却依然保持筋络感的一种干香之脆。咬下去，能听到“咔嚓”声，口感极为美妙。 味道上更是层次丰富。第一口是咸香，紧接着花椒的麻就窜了上来，在舌尖跳舞。细细品味，又能尝到一丝若有若无的回甜，这甜味巧妙地中和了咸与麻的刺激，让整体风味变得柔和而立体。咸、麻、甜、香，几种味道在口中轮番登场又完美融合，让人忍不住一根接一根。 总结一下： 这是一家名副其实的家常菜馆子，氛围轻松，菜品实在。

领导推荐的地方，在她们单位附近，尤其「莲藕排骨汤」听她提了好几次，今天路过，玩了一下午不想回家做饭了就来这里体验 [服务铃]服务：前台的大姐很热情，也很面善，孩子很喜欢和她互动 [米饭]口味：莲藕排骨汤名不虚传，值得推荐！ [薄荷]环境：不起眼的门头，但是外面很清雅，老店，古风古色 下次团建，可以考虑来这里！

经一路这家小酒馆绝了！手擀面&毛血旺原地封神！🍜 和朋友随便找的小店竟然这么惊艳！手擀面筋道十足，浇头现炒锅气满满，嗦一口满嘴麦香～毛血旺麻辣鲜香，鸭血嫩滑、毛肚脆爽，汤底浓郁到想打包回家煮面！🌶️ 素拼凉菜新鲜爽口，麻油香超开胃；蒸菜原汁原味，蘸辣椒油绝配；清炒时令青菜火候刚好，脆嫩解腻。人均20+吃到撑！ 已经列入我的宝藏食堂清单！✨