小胡同前门涮肉成立于2012年2月23日，是高新区较早一批做清汤涮的品牌，12年风风雨雨，始终秉持着“工序虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”的运营理念，积极践行品质匠心涮好肉的产品主义 另外我们融合了老北京传统涮锅与现代家庭式温馨氛围、高品质食材、个性化服务以及统一的视觉识别。致力于为消费者提供一场难忘的涮锅盛宴，让他们在品尝美味的同时感受到品牌的独特魅力。 食材上坚持选用巴马山泉水、苏尼特奶香熊猫羊、锡盟野韭花酱等甄选产品，以传承匠心，坚守品质涮羊肉为发展核心，独创了草原涮肉细分品类。我们会持续以顾客体验为中心，立足于餐饮市场最前沿，积极进取，不断创新