同胜祥餐饮管理有限公司自九十年代起，就开始从牛羊肉泡馍及中原优质滋补烩面的快餐化研究，在**传统文化的基础上，借鉴了现代化快餐简洁明快的风格，形成了**传统美食与现代快餐相结合的中式快餐模式。中华传统清真老字号“同胜祥”——传承百年岁月积淀，美食经典历久弥新。老号重张，“同胜祥”发掘古国清真菜肴珍品，汲取华夏各派美食精髓，弘扬豫菜传统名馔珍馐。在传承600余年的伊斯兰菜系基础上，集传统美味与现代养生于一体，打造新派清真“养生菜”。