北顺城街上的老牌羊肉汤馆子，现在门外的牌匾上正式改名叫羊汤张了。 他家的熟羊肉现在是110块钱一斤，在老字号羊肉汤馆里面是个正常价位。新开的羊肉汤馆，是卖不到这个价格的。这就是品牌的溢价。 他家以前出名，是熟羊肉现捞现切，因为是热肉所以不用热汤淤了。现在也改了。 汤体干净，没有杂味，现打的芝麻烧饼非常好吃。

今天来老张记羊肉汤怼个早饭，一进门还是一如既往的人多，各位大爷们正怼的热火朝天，有光膀子举着碗一口闷的，有两三个一起小组讨论的，有默默掰饼的，还有带着早酒来边喝边品味道的。 不管怎样，这就是城市的烟火气。羊肉汤一直作为郑州的一个主流早餐，虽然没有胡辣汤那么名气大，但你看各个居民区周边也少不了，洛阳的牛肉汤很有名，但郑州这边还是羊汤更普及一些。从小到大，郑州的羊肉汤也吃了很多，小时候的伍德也没了，郑州东西南北的羊肉汤也吃了很多家…… 这家羊肉汤在顺城街也很多年了，口味在老郑州心里的口碑也是数一数二，汤就不多说了，路过可以尝尝。他家现在的烧饼弄的不错，很适合泡汤吃，外面一层芝麻，很香，可以试试。