Zhaohui Mutton Restaurant
Zhaohui Mutton Restaurant
Chinese Food Restaurant ·
Dengfeng, Zhengzhou, Henan
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3.5
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Recommended dishes
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优质炒烩面
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Ratings & Reviews
卫生不咋地,没有热水,服务态度极差,店里除了面和汤有价格表,其他菜品都没有菜单价格表商家胡乱要价,黑心店铺太坑人了,呼吁大家不要去,真给河南人丢脸。
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味道还可以,就是性价比超低,凉菜15,热菜肉类最便宜85,炸河虾一份45元,怪不得饭点都没人来。
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菜肴来历 据说是唐朝初期,李世民率兵去洛阳平息郑王王世充叛乱,结果被王世充的得力干将王仁则围困,身负重伤。危急关头,少林十三棍僧出手相救,把受伤的李世民藏了起来。为了使李世民早日康复,少林和尚买了几只小山羊,用铁锅盛嵩山泉水和大葱、粉皮、花菜等特产来炖肉,然后炖出来了所说的烩羊肉。炖出的烩羊肉不仅营养价值高,而且味道特别好。李世民吃后,伤愈极快,恢复元气后起兵平复了王世充。李世民继位后,还记着美味的烩羊肉,传旨让嵩山高厨星夜兼程,速到长安让他大快朵颐烩羊肉。为答谢少林高僧救命之恩,特降旨免除酒肉之戒,从此登封烩羊肉誉满中原,流传千年之久。 烩羊肉做法 所需材料 主料:羊肉片(把新鲜的羊肉切成长方形条状)。 辅料:木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。 调料:姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。 制作方法 1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。 2、然后把羊肉片放入锅中,烩至2-3分钟。 3、加入辅料,烩至2-3分钟。 4、加入调料,即可出锅。 营养价值 羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。 「生羊肉炝锅炒烩面」 四片足料烩面从热气腾腾得羊肉汤锅中捞出,然后过凉后。锅内烧油,放肉新鲜羊瘦肉加入葱段姜片爆炒过熟,接着放入过凉的烩面爆炒。口味有点像炒拉条感觉,但是加入羊肉片的烩面炒制出来比炒辣条更入味。强力推荐……
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Good to Know
Free Wi-Fi
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Details
Hours
Every Day
9:30
AM
–
10:00
PM
Open
Phone
+86 155 3835 0222
Address
Chongfu Road and Chonggao Road Intersection North 200 Meters, Dengfeng
Zhengzhou
Henan China
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