咋说呢 刷到这里是工厂店 价格会更优惠一些 买了很多 代表的平遥牛肉也买了 我不太吃的惯 有点咸 还有点干，还买了牛筋和牛肚 一般般 价格也不便宜，买了好多方便装的辣牛肉和牛板筋 还可以，哦油茶很好喝 小时候的味道 就是稍微有点甜哈哈 大家有需求可以去 东西很全 价格嘛 就仁者见仁吧

[薄荷]环境：很大的一家超市 [米饭]口味：我挺喜欢的。有好多口味的牛肉制品。但是没有试吃，只能盲买，又不敢多买，怕不喜欢。就很纠结啊。 [服务铃]服务：服务员冷冷淡淡爱理不理的，哎 我们逛平遥古城的时候跟一个店主聊，他推荐的这里，说是唯一正宗的店，其他的都是瞎搞[笑哭][笑哭][笑哭]

“平遥牛肉”绝对Top1『冠云』（本地品牌还有步升、宝聚源，但区域外基本没有销量、声量） ​ ​🍃全产业链严格品控+诚信经营: ​①自有完整产业链"饲草种植、种牛繁育、屠宰分割"到"深细加工" ②2004年主动召回价值400余万元的产品：因包装瑕疵可能导致产品在进入市场后色泽有异变，公司当机立断将已发往各地的110余吨产品全部召回 ​🍃工艺创新+规模化: ​①国家级非遗技艺的现代化改良：在保持"相、屠、腌、卤、修"五大古法核心的同时，第六代传承人王天明创新引入 "注盐法"和"恒腌法" ，提升腌制的均匀度和效率 ②引入全套标准屠宰生产线、全自动电脑控制生产流水线、微波解冻等先进设备，建设无菌车间，平衡传统风味&工业化效率 ​ ​🍃带动品类规范化+跨区域渠道建设: ​①为行业正名，积极打假：在2004年平遥牛肉因个别作坊问题遭遇信任危机时，冠云迅速向社会提供质量证明，其产品在超市下柜仅一天后就恢复上柜 ②推动"平遥牛肉"获得原产地域保护：积极推动并成功申报"平遥牛肉"原产地域产品保护（2003年获批），从法规层面保护了品牌 ③开展工业旅游、冠名"冠云"号动车组列车、参与国内外展会（如品牌中华行、品牌丝路行）等方式提升品牌全国乃至国际知名度 ​ ​🍃管理机制与新品研发激励：总经理吴根福上任后推行 "能干就使用，干好就重用，不干就淘汰" 的用人标准，并制定《新品研发奖励办法》激励创新。 🍃产品与包装创新：在传统牛肉产品外，开发出虎皮凤爪、鸡翅根等新品；研发真空、贴体包装及低温灭菌技术延长保质期，推出不添加亚硝酸钠的牛肉产品，满足现代健康需求。