味知源”的创始人，是一位在都市打拼多年的湖南人，身处繁华都市，他尝遍各式珍馐，却总觉舌尖缺少一抹魂。于是，一个品牌在他心中生根发芽——“味知源”。 味，是湘菜之真味；知，是懂得与传承；源，是食材之本源，亦是文化之根源。我们坚信，伟大的菜肴始于源头。我们想带给客人的，不止是一道菜，更是一份温暖的体验。 餐厅的设计融入了湘西的吊脚楼、青石板元素，服务贴心而不过度。在这里，每一餐都是一次通往湖南的味觉旅行，是都市中难得的人间烟火气。