烤鸭是中华美食的璀璨名片，尤以北京烤鸭闻名于世！果木明炉烤制的鸭皮琥珀般透亮，蘸白糖入口即化；鸭肉嫩而不柴，配葱丝黄瓜卷饼，甜面酱是灵魂点睛。大董的酥不腻鸭皮堪称一绝，全聚德的传统挂炉工艺非遗加身。不过街边小店也有惊喜 半套的平民烤鸭，油脂香反而更接地气。记得趁热片皮，凉了风味折半，这才是对鸭子的基本尊重！

冰茶烤鸭味道不错 也是一家老店了 不是北京烤鸭那种口感 这个比较润 也不油腻 烤的时候把一些肥油逼出来了 所以吃着不腻人 有一阵儿不吃就想 隔三差五过来买一只 解解馋 可以给切好 回家自己焖米饭 烫个青菜 做一个烧鸭饭简易版 不是也挺好的嘛