假期全家决定就近固安南关夜市溜达一圈。 中午直奔这 “固嫩”老字号【李臣饭店】。听说李臣、赵强都是徐良老爷子的徒弟。说起固安老味道，避不开 李臣的肘子、小雅的鸽子、新乐的排骨、永和居的鱼香肉丝……… 到李臣饭店就餐，那得是：酱鸡酱肘、麦穗腰花、肉炒油皮、糖醋饹馇、炉糕酸汤吧！ 【肉炒油皮】感觉是东北炒油皮+山西过油肉，东北菜+山西肉真带劲儿，明油靓芡，咸鲜滑爽，这炒油皮可是东北厨师应聘时候试菜的菜，盘里油皮的真不愧是薄百叶，软千张，够味儿；肉片 外软内嫩，味道咸鲜，米饭绝配。推荐品尝。 【溜腰花】这腰花做得“正经” ，腰骚去得净，麦穗切得匀，口感嫩里脆，酱汁浓郁饱满，配菜是蒜薹木耳，盘大腰花多，吃着舒服！推荐。 【山葱花烩丝瓜】这汤真够鲜的，丝瓜吸饱了高汤，软嫩鲜滑，入口即化的感觉。 唯一的遗憾是家人天生吃素，咱此顿有了腰花，就没点非遗的酱鸡酱肘，下次吧！

避雷吧，营业时间写的是不准确的，写的9:00-晚上营业，区别于其他家，结果慕名而去开车很远，下午2:20到的，告诉我厨师休息了，体验糟糕

准确的说我并没有吃饭，而且专程开车去买了炉糕。 炉糕很多人不知道，但是我儿时的记忆。老家在河北，小时候记得最喜欢吃的就是炉糕。 到了固安搜到这家店有就赶来了。到发现是个开了多年的老字号，买了十个回家。爹妈都很喜欢，就是是那种小米和玉米面做的味儿