宅家多日突然想吃灌汤包了，又懒出带孩子去外面吃，自己动手丰衣足食吧 一早上起来剁肉馅，买绞肉馅没劲道打水打不进去，所以还是自己辛苦一点吧，另外猪皮和鸡爪子进高压锅熬高汤冻 猪肉先一点一点往里加高汤，搅拌，差不多了加切碎的大葱，加料酒，酱油，蚝油、十三香，盐、香油搅拌均匀，猪肉大葱馅就完工了 热水汤面，醒发五分钟，然后我们就开始十八个褶的小包子了，高汤在冰箱里已经凝成冻，我闺女趁我不注意抱着碗就吃…差点给我来个光盘行动… 祖传手艺，哈哈，小祖宗吃了四个包子，超级喜欢