印象中开了有十多年了，他家的驴火量比较大，味道一直也不错

这是一家老店了，很久就听说过古味斋，以前也吃过，就是快忘了滋味了，这几天过来尝尝[色] 地点好找，就不赘述了。 「驴肉火烧」味道不错，火烧皮做得也很好，吃着很香，还有那么一点出色，推荐！ 问店家有没有板肠肉的，店家说有，有没有肋板肉和腱子肉的，店家也说有，后来来了两次，都尝了尝，统一说一下，「板肠肉火烧」这板肠肉吧，你不能说人家不是板肠，毕竟你真的看到板肠了，而且人家的板肠处理的还很出色，几乎没有味道，但是。。。尝起来似乎也没有板肠的感觉了，「腱子肉」和「肋板肉」也是这样，吃起来与肥瘦口感没差别，后来我想，这可能是这些年古味斋名气不如从前的症结了：如果板肠肉，肋板肉，腱子肉都跟肥瘦一个味道，那竞争力瞬间降低了，毕竟人家卖四种口味，他这儿只有一种口味——不是说掺假，而是做的时候估计是一个锅里煮的，导致这些肉都一个味道，没有差别（当然了，这只是我的猜测） 「焖子肉」如果真要我推荐的话，那就一个肥瘦火烧再加一个焖子肉火烧，焖子肉火烧口味也很不错，这个要有一说一，确实值得推荐。 「海鲜方便面」「红烧牛肉方便面」「香辣牛肉方便面」点名表扬方便面，居然是用心煮出来的那种，跟别的店家敷衍了事的方法截然不同，味道很香（跟那些店家的比较下，更香了） 但是要diss一下所有店家，现在煮好的方便面都要五块了，那种敷衍着煮的四块，也就是说，好好煮可以，多交钱？ 环境也还说的过去，毕竟是老店了，据说还是三十年老店了呢，不能要求太高。 毕竟是名气江河日下，所以店里还卖很多别的食品，像什么别的面，或者煎饼。。。没吃过，不过想吃的朋友可以试一下 有一点要说一下，他家的火烧皮。。。不知道是偶然让我碰上了，还是都是这样，第一次去的时候，味道有些怪，有一股别的味道，很强烈，不知道是碱面放多了还是什么放多了，第二次去就没有了，第三次去微微有一些，但味道轻很多。 还有，他家的肉有些瘦，所以每次把肉加到火烧里后，都会舀一些汤汁撒到肉上，以便吃起来不会那么柴，这一下就让我想起小时候在村口买火烧时，老板每次卷完火烧都要加点儿汤，这样吃起来就感觉很香[呲牙]

一如既往地好，每次来保定，就到这家来打卡，因为亲戚离这里比较近，每次都要来这里认真品尝。每年都在品尝他家不同的美食，有时吃早餐，有时午餐，还都要打包，实实在在的好吃，意犹未尽啊，卫生环境也还好，吃着放心。还会在再来。