马洪小炒泡馍馆(钟楼回民街店)于2008奥运年,创始于红埠街,从一个岌岌无名的小馆子,默默耕耘,一步一个脚印,逐渐成长为行业里首屈一指的泡馍品牌,我们经历了10年。 与其他店家着重酸辣不同,马洪的小炒里,肉和汤才是主角。不断翻炒搅拌,淀粉与馥郁的肉汤交融,保留馍的柔韧,火候拿捏中激发麦香,十几味调料加以辅佐,热气升腾,暗香入鼻,嘴馋的食客按耐不住,拿着筷子跃跃欲试 肉汤香气浑厚,气味渗入馍里,细细品味,麦香又翩然口中,从外在到灵魂,满足你对泡馍的美味幻想。