小寨地铁站附近的一个葫芦头店，也有肉夹馍之类的小吃。葫芦头的汤味浓郁，肠头煮的刚好有嚼劲，馍泡在汤里面吃了以后饱腹感很强，肉夹馍还是可以没感觉出来和其他店有什么区别。辣椒油不怎么香，其他都比较满意，小店干净卫生。

去年西安旅游，对他家的味道念念不忘，安利家人，老板十分热情，菜量大，不够吃可以加膜，人均不好，很有性价比，凉菜可以自选拼盘，味道都好😋！肥肠羊肉泡馍+梆梆肉拼盘，额滴神啊，香迷糊了，肥肠软而不烂，梆梆肉熏制入味，卤味浓郁。

在西安也是开业多年的一家葫芦头泡馍店了 之前应该在西影路 后来搬到了小寨东路 位置更好了 店面也更大了 不过生意好了以后怎么觉得味道远不如前 不知道是不是改了配方 汤头还算鲜美 但少了一点椒香 肥肠比较软烂 馍不够入味 棒棒肉整体比较瘦 烟熏味重肉香味薄 总体是有点失望的 老板娘依旧热情 #葫芦头 #梆梆肉 #天天领红包 #拍拍身边烟火气 #创作者赏金计划 #0元玩转这座城 #吃货的探店日记 #我的探店美食合集 #吃喝玩乐在西安