导航到地方,一进门还以为没营业,上了二楼才是别有洞天,中午十二点竟然只剩一桌空位,点了香酥鸡,芳香排骨,红烧肥肠,糖醋丸子,椒盐蘑菇,鱼香茄子。
「芳香排骨」特别惊艳,外面炸的很酥,里面又很嫩,而且好多都是带脆骨的,脆骨也软嫩入味。
「香酥全鸡」和葫芦鸡有点像,但是油不多,更烂糊,也不咸。
「红烧肥肠」不是浓油赤酱的烧法,是跟笋片青椒木耳蒜片一起原色烧出来的,肥肠处理的很好,基本上没有脏器的异味,但是还保留了肥肠特有的香气,和笋片木耳一起吃脆嫩可口。
「糖醋丸子」糖醋口调的很和谐,芡汁厚度也恰到好处,丸子味道也不错,就是今天的丸子炸的有点老了,出来有点硬。
「椒盐蘑菇」味道中规中矩。
「鱼香茄子」特别表扬这道菜,孩子今天表示不饿,不想吃饭,给了点米饭拌了点茄子下了半碗饭,吃完说太好吃了又要了一碗米饭,就着茄子的残渣又下了半碗饭。
饭点来就基本上不要要求服务了,盲猜是老板阿姨的儿子是大厨,厨师有且只有一位,阿姨和儿媳妇在前面忙活。
过段时间再来二刷一下,尝一下其他特色菜!总而言之,特地去吃,特别惊喜!