本人很少在大众点评上评价，周日一家人到沣峪口去玩，中午下山孩子想吃石锅鱼，街道两边全是重庆招牌的石锅鱼，乱花渐欲迷人眼，抱着试一试的态度，最后选了一家看着店大，停车较多的一家店。一进门就看到仙风道骨的老板，点了椒盐蘑菇，拔丝红薯和江团烤鱼，店里的环境不错，服务态度也很好，听老板是重庆口语，聊天得知开店已经20多年了，地道的重庆人，是第一家在沣峪口开重庆石锅鱼的，后续这条街上的各种石锅鱼才慢慢多起来了。椒盐蘑菇和拔丝红薯上的很快，味道很不错，蘑菇酥脆，红薯香甜，由于烤鱼工序比较复杂，需要先烤再炖，稍微等了一会，烤鱼送了三个配菜，鱼肉麻辣鲜香，味道很惊艳，连平时挑剔的媳妇也赞不绝口。让我感觉震撼的是，临走的时候老板建议将烤鱼的汤底带走，说是回家下面，涮菜都可以，还细心的帮着打包，从侧面印证了底料不会重复用，同时对自家的底料品质和自信。由于到店已经1点30分了，店里人不是很多，不知道平时生意怎么样，不管怎样，希望这家生意好些，毕竟疫情期间也熬过来了，后续来沣峪口还会再光顾这家的，一次吃饭经历就成了这家的回头客。

这家石锅鱼已经吃了十几年了，家人都很喜欢，老板老板娘服务很热情，每次都会送酸辣可口的泡菜。石锅鱼味道独特，锅底是老板娘自己炒制的，冬天还有老板娘腌制的腊肠，味道都很好，比较推荐黑鱼和黄辣丁，味道鲜美刺也少。很棒的店！

天气凉快了，不上山专门跑过来吃鱼，口味一如既往。好久没来了，没见到原来的老板，不知道是不是老两口休息了。小老板服务热情周到，吃得很舒心。