每次去炭市街或者路过必吃的小店，卤脆肠，卤笋子，卤豆干三拼，老板娘切好，加热，拌好，再来一碗卤面，面少汤多，面里有些鱿鱼干，炸肉等，虽没有太多的配料，海鲜等，吃的是回忆，吃的是情怀，吃的是当年一个人在厦门成长的味道

好久没吃红毛鸡爪了，很是想念，今天冒雨去进货，他家鸡爪是有嚼劲的，我有时候会和红烧肉或者煮面的时候放几个，这样出来的软滑脱骨，另一种口味。 今天还买了竹笋，肚子，豆干，老板会帮你切好，加入他家卤汤加热给你。竹笋爆赞，感觉他家卤汤卤出来啥都好吃。。。墙裂推荐。

西一路有一个大家口口相传的红毛鸡爪特别有名气，大概是来自福建故乡，鸡爪卤的不是太烂，微微辣有一丝丝甜，咸淡适中，对于喜欢吃鸡爪 姐姐来说，这就是她最喜欢味道[呲牙]很有嚼劲，确实是零食或者吃饭一道菜，如果你想尝尝不同口味得鸡爪，那你一定要来哦😊