一真楼，40多年的老店了，慕名已久，今天得空终于来了。 名不虚传，据说在是坊上名号不小，可以接宴请，坊上宴请的餐厅之一，店铺三层，一层散客，二三层可以宴请。不得不说下午六点来，人这么多，需要拼桌。 口味很不错，一个小炒泡馍+蛋-糖蒜都有送，掰馍太慢，选择机器切馍，汤宽多煮(惯例)，再来一盘素拼，一口泡馍一口糖蒜/凉菜，绝，爱了爱了[鼓掌]，这才是西安人的常态。和我之前吃过的泡馍相比还真略有不同，9.99分[比心] 有幸和老板聊了一小会，真励志！

店子开在回民街口，需要排队大概10分钟。店有两层，需要拼桌吃饭。 点了小炒牛肉，送了蒜和纸巾。如果自己掰泡馍，大概是一个碗俩泡馍。要掰半小时，我太懒了，选的机器切的泡馍哈哈。送去炒要多等一会。人挺多。 小炒是酸辣口，不辣但是酸和咸。比较入味，看着也有食欲。就是越吃越咸。

基本很少在坊上吃泡馍 一真楼一直都比较有名，位置也很好找，从大皮院进去走个50米就能看见 饭点人真的很多 他家是二层店也很大 我们要了三碗牛肉泡馍 不得不说味道真的很好 吃完完全没有油腻腻的感觉 再配上一碗汤，美滋滋