“温鸭子”创始于1905年(清光绪三十一年)至今已有三代传人。据《青龙场地方志》记载:乙酉年(一九四五年),张大千集聚成都北郊昭觉寺,闲暇之余,常光顾温鸭子,食后大为赞赏,谓之川西鸭品一绝也。” 温鸭子其制品用料考究,采用传统手工制作技艺烹制而成,整个制作过程不用任何添加剂,属天然绿色食品。温鸭子色鲜、味美、皮脆、醇香。