[薄荷]环境：平乐古镇口，这里有两家，我也是收大众点评来的这一家。整体店面还是宽敞明亮，羊肉羊杂可以称斤吃火锅，也可以按照份来上，红油颜色诱人，红油香而不燥，羊肉煮的很耙，羊杂也Q脆，羊血烫而鲜，都是下饭菜。不错

[米饭]口味：一般般吧，重庆人觉得太清淡，不麻不辣 [薄荷]环境：古镇路边的店面，大排档 [服务铃]服务：老板和服务员态度很好，热情，上菜速度快 [糖果]性价比：四大一小消费186，含酒水饮料，性价比高 适合老人小孩，挺下饭的

带皮羊肉汤的最大特点就是鲜香。炖煮后的羊肉汤通常呈乳白色，这是因为羊皮中的胶原蛋白和羊肉的脂肪等成分融入汤中，使得汤头浓稠醇厚。带皮羊肉经过长时间炖煮，皮变得软糯Q弹，肉则鲜嫩多汁，入口满是浓郁的肉香，且羊皮中的胶原蛋白还能增加汤的口感层次。 红汤羊肉以其独特的入味方式和不辣的口感脱颖而出。还赋予其一种独特的香甜味，同时让羊肉的色泽更加红亮诱人。 干拌羊肉的美味在于其对羊肉本身品质的高度展现以及调料的巧妙搭配。一般会选用鲜嫩的羊肉部位，煮熟后切成薄片或小块，加入葱花、香菜、辣椒面、花椒面、盐、味精等调料拌匀。干拌的方式能让羊肉充分吸收调料的香味，每一口都能感受到羊肉的鲜嫩与调料的浓郁香气相互交融，口感丰富，香辣过瘾，而且没有汤汁的稀释，羊肉的本味更加突出。 [服务铃]服务：服务一般，人多的时候忙不过来，菜会上错，或者忘了上的情况。羊肉蘸料过于简单，只有芹菜碎和青辣椒。