中午去吃的，人比较少，看起来还比较干净，菜品都是在展柜里放起来的，想吃什么自己夹，夹好按斤称的。我们食量中等，平均一人吃一斤是够的，送的素菜都没有吃完。味道吃起来不是特别厚重的火锅味，还比较喜欢这种味道。

牛杂很新鲜，锅底、蘸料味道很巴适，价格又实惠

在崇州这边办事，妈妈带来吃的一家牛杂火锅，说是她早年跑业务的时候被客户推荐的一家店，据老板说已经开了10年。 味道真的是小时候吃的牛杂火锅的那种味道！很香，但是不会越吃越辣的那种，我记得小的时候我们吃的火锅都是这样的。都不会是越吃越辣，最后辣的啥味都吃不出了🥵。还是这种老火锅安逸啊。 环境真的就…没有什么环境，吃的就是一个市井，5点过去的时候人就挺多了，吃到6点过好多好多人，里面真的人声鼎沸，基本就告别闲聊了👋。