专门去吃这个只有周末才供应的阆中牛肉面，没有尝试过这种面条，也十分好奇。 汤汁勾过欠，面条就很容易挂汤，牛肉给得超实在，大块大块的炖得超级软烂，一口下去肉香直接在嘴里化开，汤里还有香菇，用豆芽铺底，很新奇的尝试，感觉一般人也能接受这种。 1两10块钱，还是很划算，性价比不错 刀削面味道也可以，只是老板给我上错了，我点的牛肉刀削，给我上的杂酱的

在电视上看过阆中牛肉面，今天朋友带我来吃这家，说是她很小就开着的一家店，味道真的不错，我也是第一次吃阆中牛肉面。他们家的刀削面和肉臊蒸蛋也都不错，蒸蛋很嫩，刀削面的牛肉给的也很扎实。面条筋道有弹性，汤底浓郁带点辣味，配料也很丰富，吃得很满足✨

小面馆在小路边，路边划有停车位。好像开了好多年了，餐馆看起来干净明亮。手工刀削面是卖点，现在多数面馆卖的是机器压制的“刀削面”。“手工”意味着师傅可以根据顾客的喜好，削出厚薄宽窄不同的面条。排骨刀削面，排骨是豆瓣烧的，烧得快脱骨入味了，肉本身没有异味。面条宽窄厚薄一致，大众口味大众价格。