没有科技和狠活，没有网红打卡，也没有营销，实实在在的家常菜，基本没感受到香料和药材的味道，连高压锅都没有，就是3个嬢嬢在哪里勤劳耕耘，牛肉软糯入味，有一点点腥味没压住，说明没有香料，卤牛肉和牛肉丝看起来很香，可惜牛肉干卖完了，冬天不想吃卤牛肉，牛肉丝感觉不好咬，年龄大了牙口不好[惊叹]所以，试着点了一份牛肉面，亲切的煮下锅，有素菜一起，根据需求煮的软软的，浇头是红烧牛肉有点惊艳，分量足，以后天气热了来吃牛肉汤，没有环境没有环境。

📝总结：是一家踏踏实实做餐饮的门店。口味不错，货真价实。 他家的食材是不错的，加工食材的技艺是不错的，价格也是亲民的。 白水牛肉：按斤算。牛肉洁白，成型却化渣，一点不塞牙。煮牛肉的技术完全能和夫妻肺片煮牛肉的技术一较高下。 红烧牛肉：15一份。牛肉块大。味道不错，纯粹。牛肉块同样的成型又化渣。红汤味是典型的老辈子家传口味，很家常，家常到只有豆瓣酱和辣椒面的味道，没有香料，更没有科技，也没有专业烹调技术的影子。 小白菜：店家建议吃豇豆，我们点了一份青菜，嗯，该听店家的。

大邑城的一家老店，装修环境就不要多想了，但是味道是真的好，红汤牛肉，包含了牛肉，牛杂，牛头肉，牛筋，汤底是牛骨熬制的，在用辣椒面炒了料，这样煮出来的牛肉很入味，很好，白味清汤牛肉就是用牛骨头直接煮好菜加肉，配合着蘸料吃。他的卤菜说实话比较清淡，必须要配他的椒盐粉才能有味道，总体很满足，非常惬意，值得推荐，去西岭雪山的时候，这里可以选择吃一顿再慢慢过去。