这边感觉不太好停车，我是打车来的。吃的太开心了忘了拍照片。菜品很新鲜，尤其是鱼虾鲍鱼这几个，新鲜和不新鲜的口感差别特别大。有些有意思的创意，板栗和罗氏虾一起烧，板栗软烂配上罗氏虾Q弹的肉质还不错。鲍鱼焗鸡我也挺喜欢的，鸡估计是三黄鸡还是什么小仔鸡，很嫩。服务员也很敬业，品质蛮好的。适合朋友聚会

桐梓林一家老钱家族喜欢吃的中餐厅，开业14年，没有分店，从一楼开始，摆放着老板的各种昂贵私藏，5楼大厅竟然还有一架雕花古董床，有钱人的收藏爱好 就是这么朴实无华。 建议对 金牛叶氏感兴趣的朋友可以去搜索一下这个叶氏家族在成都的三百年 如何开枝散叶的传奇故事。我们今天吃的这家餐厅的老板，就是叶氏家族的传人。 🥑既然是老钱私藏的中餐厅，那肯定菜品不会出错。以经典川粤菜为主，川式凉菜像「果木香熏鸭」「烧椒螺片」「老成都夫妻肺片」都做得正宗，特别是位上的一道家常鸡块，香嫩的鸡翅里包葱段，白芦笋花朵冷盘，还是做足了仪式感。 🥑广东福建一带炖汤很喜欢加的「时令老火汤」五指毛桃，带着淡淡椰香，虽然是炖的老鸽汤，喝着也有种椰子鸡的清甜润喉感 🥑「澳洲极品雪花和牛肉」雪花纹理漂亮得像宝石的A4和牛，高级的食材只需要最简单的酸汤烫熟方式； 🥑小河蟹做成香酥椒盐口味，一口一个嘎嘣脆，适配我们今天中午喝的酒。 🥑最近看厨师综艺节目迷上了红烧肉，吃不到帅大厨同款，还好有澜轩6号的金牌红烧肉解馋。你看这个焦糖色和duangduang的肉感，就知道错不了 🥑「杏鲍菇爆雪花牛肉粒」来自兰州的九年大百合，珍贵至极，也清甜至极，除了焗牛肉，建议直接生吃感受冲击力很强的清鲜 🥑作为商务属性很强的餐厅，我发现他们的主菜都是以保留食材本味为主，比如这道「鲜椒蒸笋壳鱼」椒香鸡油蒸笋壳鱼，鱼肉和椒麻味融合得非常好～ 🥑后面都是下饭神器了。用甜辣均衡的「青椒仔姜回锅肉」樟树港辣椒炒回锅肉，太好吃了，忍不住想问老板用得哪家豆瓣酱 🥑以为都快结束了，结果又来一道夯实的主菜。「白味噌烤鳕鱼」银鳕鱼下面调的像黄油蛋黄酱，有点西餐的做法 光哥说他们家茶坊的面是成都最好吃的杂酱面之一，必须来一份。有一说一，面是好吃的，筋道有韧劲、红油臊子也给得很香，对得起吃面大V光哥的推荐

#成都老牌餐厅 #环境/菜品都稳当 #商务宴请/朋友聚会都要得