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Traditional Sliced Noodles (Chengdu Jinjiang)
Traditional Sliced Noodles (Chengdu Jinjiang)
正宗刀削面(成都锦江区)
Daoxiao Noodles ·
Jinjiang, Chengdu, Sichuan
Directions
Call
Delivery
HOURS
Open
DIANPING
(213)
3.8
AVG. COST
¥12
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Ratings & Reviews
路过东光办事,很想吃面。 下午15点依然有街边邻居吃的面,果断入 其实吸引我的是这个机器人刀削。 [薄荷]环境:老小区街边铺,常规环境吧,机器人挺干净的。 [米饭]口味:点了一个杂酱,上来是清汤的,问了一嘴要不要海椒,结果海椒自己加。 口味不多,好在浇头新鲜。 二两12元,性价比还算不错。
双脆和牛肉味道绝对惊艳,面条是机器哥削的,有点长像棍棍面。还算是比较劲道,价格便宜量又足。没什么服务,路边摊的既视感,在烟火气十足的街区里并没有什么存在感。饭点去吃大概率是要等位,吃客以附近的居民为主,和老板各种各样打招呼的方式也是相当有趣。
【二十年老店-正宗刀削面】 东光小区这家刀削面,实实在在吃了很多年,据老板介绍他家已经开了20年以上,从吃他家以来味道一直未变,每次必须双臊,杂酱+牛肉,他家碗底调料并不复杂,酱油、花椒、味精、猪油,葱花、香菜,通过臊子来区别味道,杂酱默认清汤、牛肉默认红汤,双臊复合味更强,有些喜欢加红油辣子,有些喜欢加醋,个人喜欢干拌双臊+加大量红油辣子,然后再剥两半蒜,一口蒜一口面,俗话说吃面不吃蒜,香味少一半 总结:一家开了二十年以上的面馆,除了味道一如既往的坚持,还有左邻右舍的认可,隔壁还有一家饺子店,以前开在东光菜市,也是周边街坊常光顾的店,主要是卖生饺子和抄手,最喜欢韭菜和鲜肉,还有芹菜,在隔壁是路边茶馆,淋漓尽致体现老成都的市井烟火生活
Good to Know
Free Wi-Fi
Delivery
Pet Friendly
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Details
Hours
Every Day
7:30
AM
–
9:30
PM
Open
Phone
+86 182 1550 0319
Address
Donghu Police Station North Gate Beside (Dongguang Subway Station Entrance & Exit G Pedestrian 470 Meters), Jinjiang
Chengdu
Sichuan China
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