源自雅安一带的大肉笋子面，面条是手工哒哒面的形式，汤底是清汤，烟熏雅安特产爆鸡婆笋子和猪肉久炖做出的汤，烟熏笋的香味和猪肉的肉香融合，搭配点干香菇片的味道感觉还不错。 缺点 整碗大份的肉只有大概10克。炖煮时间差了一点，肉还欠点火候，香味没有完全出来，入口有点腻。 蹄花炖的时间稍微差了点，一点点硬。豆子换雪豆比较好吃，下面的黄豆一样的豆子不软味道也不太好。

地铁新南门附近的一家面馆，好像还是个连锁品牌。中午店里吃面的人很多，经常有座位爆满的情况。 点了份「鲜椒兔拌面」味道还是很不错，10分钟不到上菜，店里也有免费的汤和茶提供，就是没有送餐到座，需要听叫号自取。