家附近楼下多少年了，是四川著名的连锁店。味道一直恒定。鸡肉紧实有嚼劲，秘制红油一淋，色泽鲜亮，香气扑鼻。麻辣鲜香甜层层递进，过瘾又不烧胃。服务员态度热情。明厨看起来比较放心。一直比较喜欢吃的是棒棒鸡和红油耳片。

廖记棒棒鸡可以说是在成都随处可见了，我冬天光顾得比较少，但是一到夏天，天一热，不想吃热的烫的，就会喜欢买各种凉拌菜，卤菜回家边吹空调边看电视边吃，今天特意过来买了招牌凉拌鸡，店员贴心问能不能吃辣，我说可以，然后就看见她撒了好多刚切好的小米辣，哈哈哈，还有刚切好的洋葱丝，还有秘制汁水。还拼装了一盒素菜，总的来说，中规中矩的存在吧！

廖记棒棒鸡味道超赞，不愧是知名熟食品牌。招牌棒棒鸡麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩多汁，调料浓郁入味。还有夫妻肺片、无骨凤爪等多种美味，选择丰富。不过价格相对较高，但品质和口感出色，偶尔享用十分值得。