之所以取名为“明婷”，是取老板张福明和老板娘张婷名字中其中一个字合起来而已。张福明的儿子张雷，患有先天性全瘫，这种病是几百万分之一的几率，目前在医学上也是无法治愈的。为了挣钱照顾儿子，19年前，张雷3岁的时候，在社区的帮助下，夫妻做起了餐饮，最开始只有四五张桌椅，因为地方偏，因为做生意诚信，加上菜品味道好分量足，没想到因为口碑，越来越多的成都好吃嘴慕名而来，饭店的桌子也增加到10多张，2008年11月的时候，为了缓解食客等待的时间，张福明不得不扩大了明婷饭店，现在明婷的接纳顾客的数量已经达到了50多桌，时间越来越证明来这里吃饭的，确实吃的不是环境，是老苍蝇馆子的感觉