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Yuan Sichuan Cuisine Zinan (Tongzilin)

Yuan Sichuan Cuisine Zinan (Tongzilin)

元·川菜梓楠(桐梓林)
DIANPING
(1.7K)
4.9
AVG. COST
¥329

About

梓楠川菜创立于2009年,落址成都桐梓林南路八号,以3000余平方米的经营空间承载川味底蕴。其空间设计由设计大师高文安亲自操刀,菜品出品则由川菜非遗传承人、烹饪大师张元富全程指导。 自扎根桐梓林以来,梓楠已走过十七载春秋。十七年栉风沐雨,我们始终以“敬畏传统、坚守本味”为初心,深耕传统川菜的传承与呈现,在时代变迁中守护川味的文化根脉。 在菜品打造上,我们以“匠心”为核心准则:以优质食材为根本,坚持古法自制工艺,从食材的严选、基础调味料的研发,到烹饪时火候的精准把控,每一个环节都反复打磨、严格把关,只为还原传统川菜最纯正的风味与地道口

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Ratings & Reviews

4.9
(1,721)
[25打卡]打卡一家高品质川菜店! 老婆过生日,选了一家非遗川菜大师主理的高品质川菜店,结果非常满意! [薄荷]环境:环境很不错,宽敞明亮,也有部分展示空间展示川菜独有的食材,提前预约时提过过生日,结果还给布置了一下,很温馨! [服务铃]服务:服务真的很不错!从预约开始就是无微不至的照顾,很细心,提前询问、提前准备,非常不错,值得称赞! 用餐过程也是服务很专业,菜品讲解也很到位,听完讲解就能知道一道菜的历史和珍贵程度! [米饭]口味:两个人点了两份流水席单人餐,除了主食都可以续加,但是分量太足了,都快吃撑了,根本不用续加[笑哭] 菜品种类很多,没办法一一介绍,反正都很不错!「葱沫肝片」「十五年碳晶大头菜烧黄玉参」「清汤蹄燕」「元富阴豆瓣烧鱼」「糟醉大闸蟹」这几道菜印象非常深刻! 也再次感叹川菜之伟大! 味型之丰富,做法之细致真的不愧为大中华四大菜系! 真的很推荐大家都来试一试,川菜也可以做到如此之精致! [糖果]性价比:性价比真的高!这个套餐这个价位要啥自行车!
Ch********货货
Last year
服务超级好,美女们态度和蔼可亲,细声柔语。菜品更没得说,特别推荐蒜泥白肉和大头菜烧鲫鱼。
如来**来
Last year
味道回归传统,在新式与传统间找到平衡,用料讲究,曾大姐服务热情,赞[点赞]
Y**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
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Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
Ballrooms
Booth Seats

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