“大蓉和”即“大融合”。海纳百川、有容乃大;西蜀成都,曾在城墙上遍植芙蓉花简称为“蓉”;天府之国川菜名闻天下,盖以美食的名义诠释生活,方创“大蓉和”。自1999年12月大蓉和在**成都创立至今,企业在以“融合、创新”的核心发展思想指导下,博采众长、广取精要,兼容并蓄、融汇贯通,以川菜为根基,融合中、外美食烹制精髓,创新生产出 “形如淮扬,味在川,色及苏杭,精其粤,地道蜀风又似湘”的新派融合川菜体系,深受中外嘉宾的喜爱,成为新世纪餐饮消费的热点,也为传统餐饮内涵诠释了崭新的内容,赋予了餐饮业新的生命力。
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