本来今天专门去吃日料，结果没开门！路过青石桥口子的崇州荞面铺盖面那必须要打卡咯[点赞]开了三十多年的老店，每次路过只要饭点必打卡[笑哭][笑哭][笑哭]最喜欢他家的干拌荞面和牛肉铺盖面，一如既往的好吃😋味道没变。干拌荞面韧劲好，笋子脆嫩，牛肉好吃，辣椒香辣适中[强][强][强]铺盖面牛肉浇头大坨配上耙豌豆，超赞[比心][比心][比心][惊叹][惊叹][惊叹]

荞麦面于我而言，视觉感官胜过味觉。特别喜欢看制作荞麦面的过程，但其实真的很健康，健康到没有Q弹爽口的状态，所以我偶尔才会去吃一碗。这家是老字号，比起荞麦面的味道，我更喜欢红烧牛肉的浇头，让面增色了不少。

青石桥荞面还是多出名的。这家的位置在青石桥的尽头，中午人很多，老板还是很热情的。 这种老店就不要想环境了，都是拼桌的。现场有人在做荞面下荞面。点了个鸳鸯，面点的人多也就快一点，汤面味道就是一般，不会特别辣。 路过还是可以试一下。