[薄荷]环境：街边小面就不要挑剔环境了！ [米饭]口味：种草的时候吃的素椒杂酱刀削面，后来喜欢鸡杂刀削，主要是喜欢刀削这个厚度的面，味足！面筋道，疫情过会感觉偶尔会做的有点偏咸！泡菜也好吃，对我来说一两足矣，分量还行，经常看到点三两的，很猛！

一条居民楼上开了二十年的老字号钟记「牛肉刀削面」，刀削面是真的好吃，芝麻酱和花生酱感觉裹满了每根面条，加上肉末煮面很香！煮面的是个阿姨，送面的也是个阿姨，像这种藏在居民楼巷子里面的店值得推荐，味道也不错，「牛肉面」就是一般的正常水准，不是那种火锅底料的，比较清淡型的牛肉和排骨一样吃了一碗泡菜和面汤是可以自己取的，就这种街边店还要什么环境呢？ 毕竟开了20年的！

之前在这边上班，基本上每天中午都会过来吃一碗刀削嗯。后面因为没有在这边家也住的比较远，所以就很难得过来了。但是一直都跟朋友安利这家店，今天中午有时间和朋友开车一起从西门特地过来吃。 [米饭]口味：还是老规矩点了一两牛肉刀削，一两炸酱刀削，味道都还是很好，还是之前的味道。而且老板给的分量还是很足的，一两的刀削面的分量相当于有的地方的二两面条。不过这一次来稍微有一点失望的是，现在的泡菜和之前不一样了，现在的泡菜切的很碎，以前都是很大一块的，自己觉得还是以前的那种味道比较好吃。 [薄荷]环境：环境分室内和室外都有位置，但是室外的位置的板凳稍微坐着不是很舒服，其他的都还好。 [服务铃]服务：服务还算周到，坐下过后，老板就会及时的过来点餐，而且上面也很快。 如果是喜欢吃面的，还是比较推荐过来吃的，毕竟现在要找人工的刀削面，味道做得好的还是比较少。