李雪火锅始创于1997年，至今已有28年历史，是一家专注传承与创新的四川火锅匠心品牌。李雪火锅以其独特的味道、地道的菜品和深厚的文化底蕴，赢得了广大食客的喜爱与认可。 李雪火锅以“千丝牛杂”为招牌特色，店内所有菜品均为现做现切，尤其是新鲜牛肉系列，以新鲜屠宰的牦牛和高山黄牛做菜品原料，拒绝使用预制菜，确保每一口都能让顾客感受到新鲜与匠心。 店内每天18:30-19:30，店内为顾客免费呈现一场地道精彩的川剧演出，内容包括变脸、话剧、水袖舞、川剧唱腔、功夫茶艺等。大型节假日更是全天滚动演出，让顾客在享受美食的同时，感受四川传统文化的魅力。