清明年间，火锅深得历代皇帝喜爱，并将之列入官廷席名曰“野味火锅”。时有成都府河下游漆氏一族，历代以经营川派火锅为主，可谓香飘万里、“味震”八方，后受府河流域来往拉货船夫提点，并受冰糖葫芦启发。 漆家男主将火锅菜品用竹签串起而烫涮，来往船夫只需到店取餐即可带走享用，受众人追捧，冠名“串串香”1937年，全面抗日战争爆发，为抵抗侵略者，漆氏将火锅配方留存祖籍家中，弃商从军，从此串串香就比归隐 1978年，国家改革开放，新中国进入飞速发展，人民生活改善。漆家第9代传人漆桂彬走访各大火锅世家，求学各类餐饮大亨，对传承秘方不断改良，于2002年开设了第一家店铺，不忘根基，创立“华阳•串根香”品牌