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Xinfan Yijiadian Traditional Wonton Ye'erba
Xinfan Yijiadian Traditional Wonton Ye'erba
新繁一家店正宗馄饨叶儿粑
Snack and Fast Food ·
Xindu, Chengdu, Sichuan
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HOURS
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DIANPING
(8)
3.7
Recommended dishes
清汤抄手
海鲜馄饨
叶儿粑
泡椒鸡杂粉
豇豆素包子
紫薯馒头
豆沙包
素面
Open Dianping
Ratings & Reviews
从豆花店出来,隔壁就是这家。本来没有打算吃叶儿粑的,但是刚才在对面停车的时候,看到这家生意很好,都是本地人在这里吃早餐。哥老倌就果断的就买了4个叶儿粑,一人尝一个。 当一咬开皮子的那一瞬间就惊艳了,因为是刚出笼的居然馅儿里面还有汁水(不是油哦),馅儿的肥瘦比例也比较合理,里面还加了芽菜和一点点的小葱。所以整个馅儿的口感吃起口味丰富,而且不油腻。皮子的糯米和饭米的调配比例也很合适,软、糯米,但不粘牙。 后来在中场休息喝茶的时候,有朋友看到我发的这家叶儿粑的朋友圈,他推荐我去尝一下新繁另外一家在电视台上榜推荐的X叶儿粑(见图7,朋友并没有吃过我吃这家),个人觉得完全不能和这家相比。 总的来说叶儿粑我吃了那么多:崇州的、丹棱的、乐山的、隆昌的、泸州的、宜宾的……,虽然有些地方叫猪儿粑或者其他什么名字,但是都大同小异。我还是觉得这家的比较合乎我们的口味,所以后来在返回取车的时候,哥老倌果断打包100个带回成都。
时不时就会来吃的一家店,味道不错,老板和善
老板年轻时从外地来新繁打拼,就靠这碗海味抄手扎下了根。 他家馄饨个头很大,汤头浓郁,里面放了很多虾米和紫菜,初冬的时候喝上一口,整个人都暖呼呼的。馄饨是很常规的鲜肉馅,肉剁得很碎,除了少量的盐,没有加其他的调味料,能吃出食材本身的鲜美,很有小时候外婆煮的馄饨的味道。
Good to Know
Delivery
Pet Friendly
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
–
9:00
PM
Open
Phone
+86 137 0809 9576
Address
Xinfanzhen Waixi Street No.14, Xindu
Chengdu
Sichuan China
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