真正的炭火烤鱼。吃起来外焦里嫩，有脆脆的口感。个人感觉比某匠烤鱼好吃的多，不像那种吃起来水垮水垮的肉感。

作为烤鱼爱好者，尝遍成都各大烤鱼店后，这家万州烤鱼彻底征服了我的味蕾！尤其是他们招牌菜泡椒鱼杂，绝对是最惊艳的味觉发现。 这道泡椒鱼杂——满满一锅分量十足，鱼籽颗粒饱满，鱼泡爽脆弹牙，鱼白嫩滑入味。选用地道泡椒和泡姜，酸辣开胃，辣而不燥，汤汁浓郁醇厚，完美去除了鱼杂的腥气，只留满口鲜香。特别要夸赞的是他们的独家秘制泡椒，酸爽中带着回甘，与鱼杂的鲜味相得益彰。每一块鱼籽都吸饱了汤汁，在口中轻轻一抿就化开，那浓郁的泡椒香瞬间充满整个口腔。鱼泡嚼劲十足，咯吱作响的口感让人欲罢不 能。配菜也相当丰富——脆嫩的豆芽和软糯的土豆片，在泡椒汤汁里煮得恰到好处！ 老板是地道的虽然店面不算豪华，但干净整洁，服务员态度热情，上菜速度也很快✌️

我点了份鱼肚，老板加了很多鱼蛋，新鲜的鱼肚特别好吃，麻辣鲜香，鱼杂香辣入味，配菜新鲜。现场又点了份烤鱼，超赞！非常开胃，吃得很过瘾，下次还要来。