这家牛杂火锅就在红牌楼附近，周边吃饭的特别多，也是属于老牌火锅店了，店内座位不多，服务态度不好，但是排队的人多，可能是味道好的火锅店都有它傲娇的一面吧，菜品不多，但是锅底入味，牛杂牛肉最好一次性点够，以免二次下单要等很久！整体味道中上，值得前来品尝！

想吃很久了 「牛肉」「牛筋」「千层肚」点了这些主菜，肉都很新鲜，锅底会送一点牛杂 「年糕」「鸭血」好吃爱吃 吃的时候觉得味道还是可以，就是盐有点淡，吃完第二天了闻到衣服上还是有很重的味道，不知道是不是科技加得太狠了 [薄荷] Environment：居民区老店不追求这个了

这家店已经成为我们几个同事的工作日午餐据点之一了！今天不到12点冲过来，里面已经坐得满满当当了，差点没位置，这人气我真的服气。 🥢 食材是王道： 他家的牛杂和牛肉是真的没得说，肉眼可见的新鲜。牛肚厚实有弹性，牛肠处理得很干净，嚼着特别香。牛肉片下锅烫一会儿就熟，口感嫩滑又不失嚼劲，能吃出来的好品质。绝对不是那种冷冻很久的货色。 🍲 锅底巴适得板： 必须夸夸这个锅底！我们点的经典麻辣锅，端上来那个香气就直接把人拿住了。不是干辣，是那种香醇浓厚的辣，带着牛油的香气，越煮越有味，涮什么都香。 ⚠️ 关于性价比： 实话实说，价格在公司周边这一片不算便宜的，人均要比同类型小店高一些。我们几个大胃王放开了点，人均轻松破百。但是怎么说呢，一想到食材的新鲜度和这个锅底的味道，又觉得“贵有贵的道理”，钱主要是花在了肉上，心里能平衡一点。