口味很主观的，整体菜式都觉得是干辣，不是香辣或甜辣，本人不太喜欢。但是螺肉新鲜，处理的干净，烧的也较嫩，个别有难嚼的情况。干煸藕丝可以的，中规中矩吧。蟹脚热干面也还OK，里面有杂酱，还可以！最喜欢的是水煮牛肉，鲜嫩爽滑，让做的不辣模式，这个菜最喜欢！正常水准的湖北菜。对辣感兴趣的朋友可以来试试。菜品都是大盘装，有气势。 环境一般，服务一般。

在蔡锷上，店面是大排档风格，门头还算气派，店内陈设简约，有台座也有简易包厢，烟火气拉满。听名字就知道他们家的招牌是田螺，号称“螺神”自然是一绝，螺肉饱满麻辣鲜香。此外麻花虾球，油焖凤爪，也很卖座。服务也还不错，上菜速度快。

跟着五哈打卡美食之——武汉！ 🍜我们两个人一共点了一份盘菜、一份面和一碗汤，份量实在是太太太大了！！！哪个菜都没能吃完🥹但不得不说，是来武汉三天里吃到最好吃的一顿！！！ 🧑🏻‍🍳晚上十点多人依旧不少，但出菜速度还是很快的，我们坐在门口还近距离看到了大厨抡勺哈哈哈哈哈 如果下次有机会再来武汉，是会二刷的店，因为真的很！好！吃！