创立于1997年,专注湖北宴请文化,秉持“真真正正,百姓美食”的信念,将湖北菜的精髓融入每一道菜肴。 醉江月掘荆楚饮食文化与粤、川、扬菜之精华有机结合,形成了独具特色的新派楚菜。 醉月纸包骨、金牌蒜香鸡、西湖松子鱼、苏式烤羊排等 30 多个菜肴被评为中国名菜、湖北名菜、江城名菜。“金汤杏菇赛鲍鱼” 入选 2008 北京奥运会推荐食谱,“中国豆皮王”荣登25年春晚武汉分会场长桌等