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Yinhu Shuiyin Taoyuan
Yinhu Shuiyin Taoyuan
银湖·水印桃源
Residential Area ·
Dongxihu, Wuhan, Hubei
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锅内放适量食用油,加入冰糖炒糖色,等冰糖融化以后跟各种配料一起加水煮三分钟,放入盆内晾凉之后,把生牛肉泡入盆内,保鲜膜盖好放冰箱,第二天取出连汤汁一起放入锅内煮两小时,捞出后用滤网把汤渣去掉,酱牛肉就成功了,味道微甜,喜欢辣的可以在配料的时候多放一点。
500克面粉,3克酵母,8克泡打粉,5克食用盐,一个鸡蛋,食用油20克,温水260毫升(不喜欢牛奶所以换成了水),搅匀之后按压,然后醒20分钟再按压,再醒20分钟再按压后,用食用油糊在表面装入保鲜膜包好放冰箱,第二天早上直接用,早上取出来之后用手压成长条薄块状,再用刀切成7.8厘米宽的长条,两条叠加用筷子压一下,如果太长就中间切一刀,就可以下锅了,炸好之后酥脆爽口,很好吃。
在家第一次包饺子,爱心菜里面太多大白菜了,用来包饺子最好,大白菜瘦肉馅:里面配的佐料有~生抽,老抽,盐,料酒,胡椒,麻油,生姜,大葱)和面这种体力活当然是男人来,我只负责擀皮子,包的时候馅比较多,皮薄,饺子皮煮好以后非常有嚼劲,馅还带汤汁,非常好吃。
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Huanhu Road No.65, Dongxihu
Wuhan
Hubei China
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